- victory9834
Рецепт полезного десерта от ресторана зеленой кухни Green.Me

Специально для тех кто заботиться о своем здоровье, стройности и красоте
⠀
Ингредиенты, часть 1:
200г сушеного грецкого ореха
150г миндаля
230г овсяных хлопьев
100г фиников
4г гималайской соли
⠀
Смесь перебить блендером и выложить первым слоем в разъемную форму, хорошо уплотнив.
⠀
Ингредиенты, часть 2:
2 ст. или 400 мл. растительного молока (без сахара или других подсластителей)
1 ст. теплой воды
3-4 гр. агар-агара в волокнах или 1 ст. л. порошка + 1 ст. воды
1 ст. л. эритрита
цедра лимона, тертый шоколад, и т. д. по желанию для украшения.
⠀
Вылить в посуду воду, добавить волокна агар-агара и оставить на 10 минут. Слить воду, переложить набухшие полоски, поместить в кастрюлю. Добавить эритрит, 1 ст. воды. Поставить на слабый огонь и нагреть, постоянно помешивая. Мешайте агар до тех пор, пока он полностью не растворится, это займет не более 10 минут.
⠀
Теперь можно влить растительное молоко. Тщательно смешайте все ингредиенты. Очень важно, чтобы молоко не закипело. Попробуйте смесь на вкус, если не хватает сладости — добавьте эритрит и чуть гималайской соли.
⠀
На первый слой выложить любые ягоды (можно смесь) и залить все ореховым молоком с агар-агаром. Сверху украсить цедрой цитрусовых и ягодами. Убрать в холодильник на 3-4 часа и наслаждаться вкусом.
"Green.Me - зеленая кухня" находится в ТЦ Покровский, 2 ой этаж.
Instagram с полезными рецептами
⠀